Palomies Samin voimavuoka ja Omppuherkku reseptit

Heips!
Ajattelin kirjoitella tänne pari hyväksi todettua reseptiä. Itselle muistiksi ja teidän muidenkin iloksi jos haluatte kokeilla.
Toinen on Spagettivuoka jota meillä syödään ainakin pari kertaa kuussa.
Maistuu koko sakille, ja erityisesti lapsille. :)
Oon saattanut vanhaan blogiin joskus reseptinkin laittaa, mutta laitetaan nyt tännekin. :)
Alkujaan ohje löytyy netin syövereistä nimellä Peppi Pitkätossun voimavuoka, mutta meillä nimeksi vaihtui Palomies Sami ja suosio pienten miesten keskuudessa on taattu. ;D

Palomies Samin Voimavuoka

400-800 g jauhelihaa
2 prk tomaattipyrettä (niitä pieniä)
1 tl suolaa
1 lihaliemikuutio
1 tl mustapippuria
1-2 tl grillausmaustetta
1-2 tl basilikaa, oreganoa tai pizzamaustetta
16-17 dl vettä
350 g pätkäspagettia
250 g koskenlaskija sulatejuustoa

Laita kattilaan kiehumaan vesi ja lihaliemikuutio.
Paista jauheliha (oon laittanut aina 400g) ja mausta se.
Kun vesi kiehuu, kaada sinne jauheliha ja tomaattipyreet.
Lisää sitten pussillinen rakettispagettia ja anna kiehua viitisen minuuttia.
Lisää sitten paloiteltu koskenlaskija ja sekoittele kunnes se on sulanut joukkoon.
Uunissa 200*C noin 40-45 min. Anna hetki tekeytyä ennen ruokailua!

Oon tehnyt tätä vuokaan sekä kattilaan, vuoassa paistoaika ehkä hieman lyhyempi.
Nauti ketsupilla. :)

Sitten toinen resepti, nimittäin omenarahkapiirakka. Tää resepti on mulle uus tuttavuus mutta vei todellakin kielen mennessään. ♥

Omena-ansa

Pohja:
4 dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
1 dl juoksevaa tai sulatettua margariinia

Puoleen pohjataikinasta lisätään:
1 prk (150 g) vaniljajogurttia
1 kananmuna

Täyte:
0,5 litraa (2-3 kpl) omenakuutioita
2 tlk (500 g) maitorahkaa
1 tl vaniljasokeria
1 dl sokeria
3 kananmunaa

Pinnalle:
1/2 pohjataikinan muruseosta

• 1. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon juokseva margariini. Jaa seos kahteen osaan ja sekoita toiseen puoleen taikinasta jogurtti ja kananmuna. Kaada se puoli taikinasta, johon jogurtti on lisätty, piirakkavuokaan (halkaisija vähintään 30 cm ja korkeus 4 cm).
• 2. Kuori ja kuutioi omenat. Ripottele omenakuutiot pohjalle. Mausta rahka sokerilla ja vanilliinisokerilla. Sekoita rahkan joukkoon kananmunat. Levitä rahkaseos omenakuutioiden päälle. Ripottele pinnalle loput pohjataikinan muruseoksesta.
• 3. Kypsennä 200-asteisen uunin alatasolla noin 40 minuuttia. Tarjoa jäähtyneenä.

Mulla ei ollut vaniljajogurttia joten laitoin vaniljavanukasta ja se sopi ihan hyvin. :)
Samoin mun piirasvuoka on hieman pienempi kuin tuo ohjeessa mainittu, tuli silti oikein mehevä piiras eikä onneksi valunut yli paistaessa. :)
ohje alunperin täältä

Näitä kirjoitellessa tulikin ihan kamala nälkä, joten nyt äkkiä päivälliselle. :)