Feta-pinaattipiirakka ja uunipelti Diy

Heipsansaa!

Maistoin joskus ystäväni luona kahvipöydässä tätä ihanaa piirakkaa,  ja heti maistettuani olinkin jo pyytelemässä ohjetta. :)
Fetan ja pinaatin suurena ystävänä tämä piiras on minusta aivan taivaallista!
Laitan tämän ohjeen nyt tänne itselleni muistiin ja teidän muidenkin iloksi jos haluatte kokeilla.

Feta-Pinaattipiirakka

 
Pohja;
100g voita
3dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
100g maitorahkaa

Täyte;
1pss pilkottua pakastepinaattia
2 kananmunaa
2dl kevytkermaa
1-2 valkosipulin kynttä
150-200g fetajuustoa
2-3dl juustoraastetta

Sekoita keskenään vehnäjauhot ja leivinjauhe, nypi sekaan voi.
Sekoita joukkoon maitorahka ja painele taikina voideltuun uunivuokaan, myös reunoille.

Sekoita keskenään kananmunat ja kerma sekä pakastepinaatti ja valkosipuli.
Kaada vuokaan.
Ripottele päälle fetajuustoa ja juustoraastetta.

Uunissa 225*C 25 min.

Tässä vielä hauska DIY vinkki miten voi uusiokäyttää vanhoja uunipeltejä. :)
En ollut aiemmin tullut ajatelleeksi, että uunipelti on magneettinen ja siihen voi myös piirtää liidulla.
Mitä vanhempi ja karheampi pellin pohja, sitä paremmin liitu ottaa siihen kiinni.
Tein hauskat uunipelti kalenterit joissa toisessa lukee kuukaudet ja viikonpäivät, toisessa numerot.
Niiden alle leikkasin magneettipalat jotka osoittaa päivämäärän. :)

Hih, onhan ne vähän kotikutoisen näköiset mutta sitähän ne ovatkin. ;)
Kivaa iltaa kaikille! :)

Palomies Samin voimavuoka ja Omppuherkku reseptit

Heips!
Ajattelin kirjoitella tänne pari hyväksi todettua reseptiä. Itselle muistiksi ja teidän muidenkin iloksi jos haluatte kokeilla.
Toinen on Spagettivuoka jota meillä syödään ainakin pari kertaa kuussa.
Maistuu koko sakille, ja erityisesti lapsille. :)
Oon saattanut vanhaan blogiin joskus reseptinkin laittaa, mutta laitetaan nyt tännekin. :)
Alkujaan ohje löytyy netin syövereistä nimellä Peppi Pitkätossun voimavuoka, mutta meillä nimeksi vaihtui Palomies Sami ja suosio pienten miesten keskuudessa on taattu. ;D

Palomies Samin Voimavuoka

400-800 g jauhelihaa
2 prk tomaattipyrettä (niitä pieniä)
1 tl suolaa
1 lihaliemikuutio
1 tl mustapippuria
1-2 tl grillausmaustetta
1-2 tl basilikaa, oreganoa tai pizzamaustetta
16-17 dl vettä
350 g pätkäspagettia
250 g koskenlaskija sulatejuustoa

Laita kattilaan kiehumaan vesi ja lihaliemikuutio.
Paista jauheliha (oon laittanut aina 400g) ja mausta se.
Kun vesi kiehuu, kaada sinne jauheliha ja tomaattipyreet.
Lisää sitten pussillinen rakettispagettia ja anna kiehua viitisen minuuttia.
Lisää sitten paloiteltu koskenlaskija ja sekoittele kunnes se on sulanut joukkoon.
Uunissa 200*C noin 40-45 min. Anna hetki tekeytyä ennen ruokailua!

Oon tehnyt tätä vuokaan sekä kattilaan, vuoassa paistoaika ehkä hieman lyhyempi.
Nauti ketsupilla. :)

Sitten toinen resepti, nimittäin omenarahkapiirakka. Tää resepti on mulle uus tuttavuus mutta vei todellakin kielen mennessään. ♥

Omena-ansa

Pohja:
4 dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
1 dl juoksevaa tai sulatettua margariinia

Puoleen pohjataikinasta lisätään:
1 prk (150 g) vaniljajogurttia
1 kananmuna

Täyte:
0,5 litraa (2-3 kpl) omenakuutioita
2 tlk (500 g) maitorahkaa
1 tl vaniljasokeria
1 dl sokeria
3 kananmunaa

Pinnalle:
1/2 pohjataikinan muruseosta

• 1. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon juokseva margariini. Jaa seos kahteen osaan ja sekoita toiseen puoleen taikinasta jogurtti ja kananmuna. Kaada se puoli taikinasta, johon jogurtti on lisätty, piirakkavuokaan (halkaisija vähintään 30 cm ja korkeus 4 cm).
• 2. Kuori ja kuutioi omenat. Ripottele omenakuutiot pohjalle. Mausta rahka sokerilla ja vanilliinisokerilla. Sekoita rahkan joukkoon kananmunat. Levitä rahkaseos omenakuutioiden päälle. Ripottele pinnalle loput pohjataikinan muruseoksesta.
• 3. Kypsennä 200-asteisen uunin alatasolla noin 40 minuuttia. Tarjoa jäähtyneenä.

Mulla ei ollut vaniljajogurttia joten laitoin vaniljavanukasta ja se sopi ihan hyvin. :)
Samoin mun piirasvuoka on hieman pienempi kuin tuo ohjeessa mainittu, tuli silti oikein mehevä piiras eikä onneksi valunut yli paistaessa. :)
ohje alunperin täältä

Näitä kirjoitellessa tulikin ihan kamala nälkä, joten nyt äkkiä päivälliselle. :)

Omenapiirakka

Moikka Moi!

Täällä on erittäin tuskainen viikko takana. Toissa viikon perjantaina olin hammaslääkärissä hampaanpoistossa ja sen jälkeen onkin melkoista hulabaloota riittänyt.

Heti seuraavana päivänä silloin lauantaina kipu yltyi ja painelin yömyöhään terveyskeskus päivystykseen hakemaan vahvempia särkylääkkeitä. Niitä sainkin, ja samalla antibioottikuurin kun oli iskenyt tulehdus siihen poistokohtaan. Useemman päivän siinä kärvistelin ja söin maksimi annoksia särkylääkkeitä, kunnes sitten viime keskiviikkona menin taas hammaslääkäriin joka totesi ettei poistokohta ole parantunut normaalisti.
Lisää antibioottia, ja särkylääkkeitä. Nyt ollaan JO pari päivää menty ilman ainuttakaan buranaa, mulla on sormet ja varpaat ristissä ettei se kipu enää palaisikaan.

Eilen illalla alkoi tehdä mieli jotain herkkua, ja koska oman pihan omppusato on tänä vuonna ollut runsas ja puu notkuu omenoista yhä edelleen, päätin tehdä piirakkaa.
Ohjeen oon joskus löytänyt muistaakseni kotikokista ja tällä tulee ihanan pehmeää ja mehevää omppupiirakkaa. :) 

Omenapiirakka (Piirakkavuokaan)

*200g margariinia
*1,5dl sokeria
*3dl vehnäjauhoja
*1 muna
*0,75dl maitoa
*1tl leivinjauhetta
*1tl vanilliinisokeria
*3-4 omenaa
 kanelia ja sokeria

-Sulata rasva ja sekoita kulhossa sokerin kanssa.
-Lisää vehnäjauhot hiljalleen, koko ajan sekoitellen.Ota sivuun kahvikupillinen taikinaa.
-Lisää taikinaan muna, maito, leivinjauhe ja vanilliinisokeri. Sekoita tasaiseksi.
-Kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan ja ripottele päälle kuoritut omppupalat.
-Ripottele pinnalle kanelia ja sokeria sekä alussa sivuun jätetty taikina.
-Uunissa 200*C n.30 min

Me herkuteltiin tätä jätskin kanssa. Kylmä jäätelö ja lämmin omppupiirakka, voiko parempaa olla?!? :)

Iloista keskiviikkoa kaikille! :)